Ayam masak bali

Assalamualaikum

Hye semua harini nak save resepi ayam masak bali.Untuk rujukan masa hadapan. Tapi kali makan bersama lemang sebab ayah aku Tiber balik tadi bawang lemang. Tapi xde rendang. Haha jom kita start 

Bahan-bahan A:

• Setengah ekor ayam
• Garam 
• Kunyit
• Sedikit minyak

Bahan-bahan B:

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1/2 inci belacan

Bahan-bahan C:

• 3 batang serai
• 2 pelepah daun kari
• 3 sudu cili kering blender
• 1 sudu gula merah
• 3 sudu kicap manis
• Sedikit garam
• Secubit asam jawa 
• Secubit gula

Cara:

1. Goreng ayam jangan terlalu garing. Angkat dan asing kan.
2. Kluarkan lebihan minyak ayam tinggalkan sedikit agak cukup utk menumis. Masuk serai dah naik bau masuk daun kari. Kemudian masukkan bahan yang diblender tadi. Masukan cili yang diblender. 
3. Apabila bahan sudah pecah minyak masukkn sedikit air dlm stgh cwn(kalau aku blender bwg tadi aku msukkn air) apabila pecah minyak masukkan ayam, gula merah apabila sudah cair masuk kicap, sedikit garam, perasa, air asam jawa dan secubit gula. Lapas tu rasa lah ikut cita rasa sndiri. 

Ayam masak bali.

Ayam masak bali bersama lemang jagung siappp...